五月初到台南尋訪螢火蟲，在國童、王進、俊欽、育誠賢伉儷等各位學長的熱情餵食、慧娟遠端遙控、及佳安、小P等眾兄弟姐妹美食共犯陪同下，台南小吃如同一個魔咒種進心裡，老是不停召喚著我快來啊快來啊.......
於是時隔兩個月，真的又再去了一次，帶著滿足的胃和心回來。略記一下老饕地圖，當然怎麼努力也是無法掃完全部美食，歡迎各位兄弟姐妹一起喘共，多多補充分享。
台南美食之旅票選第一名
² 那個年代杏仁豆腐冰—體育路一號
因為前面一攤喝過涼飲，我們一心想著那鹹鹹熱熱的小吃，所以學長帶我們來吃杏仁豆腐時，大家面露難色，還裝客氣說兩人共享一碗就好。沒想到，這一大碗端上來，我們竟然一人嗑掉一碗，還意猶未盡嚷著太好吃了！
有多好吃呢？杏仁豆腐濃香是基本要件了，湯汁也濃郁不甜，大大加了分。招牌杏仁玉露配的是薏仁、紅豆和芋頭，我一定要說，薏仁和芋頭有超水準表現，來這裡點這個就夠了！
育誠賢伉儷看我們吃得那幅大呼小叫的樣子，二話不說立刻打包伴手禮外帶，我們又大呼小叫了一次。人客啊！這就是南嚕的熱情啊！
順帶一提，那個年代杏仁豆腐冰隔壁還有一家也是賣杏仁豆腐，第二次去時本來想去比較一下兩家的差異，但因為太想念第一次相遇的驚艷，腳步還是不聽使喚的走進那個年代。下次一定要去比較一下（握拳！）
台南美食之旅票選第二名
² 集品蝦仁飯—海安路1段107號
這個呢，是在我們飽到恨不得有第二個胃時仍心有不甘的最後一擊，按照經濟學邊際效益遞減的理論，入口應該是嗯嗯，OK啦不錯啦這類官方說法。BUT！我們再度大呼小叫了！
這碗厲害之處不在蝦仁，而在飯。應該是用了燙蝦的湯汁去煨飯，所以入口便有蝦的鮮甜，加上葱的甜度提味，那叫一個鮮哪！第二次再去時，細細嚐了一下，似乎還有豬油的香味，有那麼一點古早味豬油拌飯加了蝦仁升級版的意思。
台南美食之旅票選第三名
² 阿明豬心—保安路59號（17:30~02:00）
第一次來的時候，店外大排長龍，算了算至少40人在排隊，加上已經撐到連大呼小叫的力氣都沒有了。學長說，留點遺憾下次來吧！是的，我們最聽學長的話了，所以真的再來了。
人不多，我和土撥鼠站在攤位前面研究老板的手法，豬心切小塊後快速川燙，然後丟在特製的小罐中隔湯加熱，讓豬心保持剛好的嫩度。那要隔湯加熱多久才會剛好嫩呢？..........可能要再去一次吃吃看。
豬心的照片呢？
這一次是和車隊去的，來不及照，你了解的......
【加碼演出】阿明豬心巷口芒果冰沙
我們在等豬心的同時，羚羊在巷口買了一杯芒果冰沙，吃得到芒果果粒，一杯才60元，CP值頗高。
集品蝦仁飯和阿明豬心都在海安路周邊，這一帶還有幾家店可參考，不過可能要等我再一次的台南美食之旅才能知道好不好吃。
² 大勇街鹹粥—大勇街83號（05:00-13:00）
² 阿川土拓魚羹—海安路1段111號（08:00-23:00）
永樂市場美食暴走重鎮
² 好味紅燒土魠魚羹─國華街三段186號
我們親愛美麗的飛魚，到了永樂市場就以跑百米的速度直奔土魠魚羹，在收攤前搶到最後兩碗，咱們幾個完全不顧形象的站著就嗑了起來。湯頭略甜（台南嘛～）但土魠魚肉很讚，跑百米是值得的！
² 水仙宮米糕─民權路三段44號
不要期待靠招牌或店名找到，這家店幾乎是沒招牌的，賣米糕、四神湯、生炒花枝、骨肉湯.....，看到一堆人從小小的店擠到巷口，就是這家了。老闆說本來是沒店名的，因為剛好位於水仙宮旁，所以後來就叫水仙宮米糕了。
四神湯小小一碗25元，剛好吃巧，腸子煮得軟透，薏仁夠香，湯頭極好，排得上永樂市場裡的小吃前三名。生炒花枝也不錯，比士林夜市的強多了！
到台南一定要喝個魚湯的啊，我們就近在隔壁點了味噌魚湯和薑絲魚湯（其實是因為這家有冷氣）。心得是：食材新鮮就贏了，這種好魚我煮起來應該會更厲害。
² 富盛號碗粿—西門路2段333巷8號
² 金得春捲—民族路3段19號
關於以上這兩家，我只能用一張圖來表示～
迷有了！賣光了！去了兩次都沒吃到！搞什麼！（丟筆～）
好了，學長有說過，留點遺憾下次來，我們最聽學長的話....冷靜.....
永樂市場另外還有幾家肚子裝不下的店，一併記上，等我下次來殲滅你們！
² 阿江炒鱔魚—民族路3段89號
² 下大道米糕、木西米糕、阿村牛肉湯—保安路上
² 葉家小卷米粉—國華街二段142號，07:00-01:00
關廟加演場
² 台南林門玉餃—台南市關廟區中山路一段428號
玉餃是加了蛋皮的煎餃，賣相不錯，但我覺得蛋皮吃油太多，吃多會膩；倒是另一個招牌古早味魯麵，有驚艷到，裡面有鯊魚肉、肉羹、荀子等，而且並沒有台南羹料理的甜味，好大一碗我都吃光光了！
² 紅茶雪琪冰店—菜市場忠孝街78號
這是人沒到心意到的慧娟，事先付了錢請學長們帶我們去吃的，傳統市場裡一家不起眼的小店，紅茶上浮著一球冰淇淋，超古早味的，炎炎夏日裡來一杯，真的是透心涼！
這張，就不解釋了，來關廟一定要吃鳳梨的啊！好不好吃？山地的表情說明了一切～
為蛇摸？為蛇摸只有一張嘴啊～
再次謝謝南嚕眾兄弟姐妹的美食共犯們，對螢火蟲探訪團隊的熱情招待，愛你們喲！
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