台南．與蓮相遇－黑玫瑰城堡

蓮葉何田田

清晨五點，醒在台南白河三叔公的家，迎接一臉惺忪的，是天際高掛的彩虹。彩虹也起得這麼早，倒是第一回遇到。

騎著腳踏車往蓮田出發，沒有豪華變速的那種古早鐵馬。才早上六點多，南台灣已是炙陽豔艷。騎在田邊小徑上，淳樸的鄉村風情彷彿高中時代騎腳踏車上學的日子，那時似乎是腦裡什麼都不想的腳踩踏板；隨著年歲增長，腦袋空空在田埂上騎車，已是一種奢侈的享受。

三叔公帶著大夥往蓮田走，一朵朵蓮花早已開得飽飽的在迎接這群都市鄉巴佬。不是第一次見到蓮花田了，但這群生意盎然的葉、花、藕喧喧鬧鬧，我的腳步還是不由自主的靠近，隨手撥著新鮮蓮子往嘴裡送。

白河鎮真的很有心，怕鄉巴佬們賞蓮只能看熱鬧，於是在蓮田裡做了蓮花詩路，每片灰陶板上都有幾首童詩，我最喜歡這個白荷陶坊館長林文嶽的作品，身處夏季喧鬧的蓮田，彷彿也見到了冬季踽踽獨行而偶會白鷺鷥的畫面。

沒有預警的，下起陣雨了，蓮花田裡的涼亭好像早就算準了這一刻而等在那裡。大夥進涼亭裡躲雨，我細看這群同行夥伴，臉上是一片悠然，還帶點孩子氣的興奮。雨沒有壞了我們的遊興，一場意外演出，反而增添了好心情。

白荷陶坊蓮想餐

以蓮入菜，兼具美味和美感，真的不得不說，猴塞雷啊！

白荷陶坊是當地藝術家林文嶽的蓮花藝術工作坊，他的作品帶有濃濃的鄉村與原創風格，裡面陳設雅緻，還有多件他的創作作品。就在大夥對陳設讚嘆不絕時，蓮花餐上來了，又是一陣驚呼，然後沒了聲息，大夥忙著拿相機獵艷，然後忙著把蓮花餐的美味送進五臟廟。

燻鮭魚和魚子捲成花心狀，放在荷花瓣間，最厲害的是sauce，單吃都可以嗑光。至於荷花可以吃嗎？可以的，雖然林老師說有點澀味，不一定好吃，我還是吃了幾片。來這裡，怎麼能不嚐嚐新鮮荷花的味道呢？