下午四點，太和殿還沒營業，附近街巷就傳出陣陣濃厚的麻辣香，不用地址，靠鼻子就能找到太和殿。
和沈琬在殿裡碰了面，她腳步輕快的帶我們進入鄰近一家咖啡廳，熟稔自在的點了茶，宛如只是走到她家的另一個客廳。這是沈琬給人的第一印象：親切自然、胸懷大度、活潑樂觀，應該也交遊廣闊，因為應該有很多人樂意和她做朋友。
很難用一個身份描繪沈琬，她的角色很多，落差也頗大。喜歡吃麻辣鍋的人，知道她是太和殿的老板，香港影劇圈的人常在她店裡出沒；喜歡聽廣播的人，知道她是多屆金鐘獎與文建會優良節目獎得主，在中廣和央廣都主持過節目；而對嚕家來說，她就是那個說話很快、問題很多、一度是大哥眼裡的搗蛋份子、卻懂得帶領團隊合作的八期沈琬。
〈喜歡挑戰創新〉
銘傳大學傳播管理研究所畢業，沈琬原本學以致用，在中廣和央廣做節目，期間原本有機會到美國唸書，不過沈琬認為，既然在廣播界耕耘了三年，至少該為工作留點痕跡。基於這個理念，她果然在廣播界交出亮眼的成績單，抱回金鐘、也獲得文建會優良節目獎的肯定。不但對這些耀眼的過去，沈琬很低調，她說，英雄不論當年勇，每年得獎沒什麼了不起，追求新點子才是她的目標。
當了十年廣播人後，沈琬覺得，人生應該不斷充實，接受新事物，廣播做夠了，她開始希望有點新嚐試。來自香港的她，因為愛吃懂吃而研究麻辣鍋，十多年前在台北市信義路四段開了太和殿，堅持港式的麻辣勁道，鍋底全採新鮮朝天椒煉製，加上熬煮六小時的高湯。顧客吃出口碑後，吸引不少名人上門，尤其是港星劉嘉玲、梁朝偉、鄭秀文等人，每回來台必然報到，太和殿的名聲也越來越大，成為信義路上的創業傳奇。
事業徹底轉型，而且兩個十年都有漂亮的成果，沈琬的解讀是除了自己付出努力外，還靠老天的幫忙。「所有事都是天助自助，得獎只能算是畢業證書，我可能不是偉大的人，但是希望過得有聲有色。為自己做些什麼事，是寫自己的歷史，所以我喜歡創新、喜歡挑戰，做做不一樣的事。」
開太和殿，學著當老板，沈琬說，過去在嚕家的体會和學習，有效的運用在經營上。「我是從香港來的，香港人比較冷漠，過去我也沒什麼機會和別人生活。不過經過那段在山上、在爛泥裡過生活的日子，我体會到很多事是需要朋友幫忙才能完成的，而且吃過苦以後，視野就開闊了，再面對任何事情，就覺得沒什麼好怕的。」從嚕家中体會團隊榮譽的重要，沈琬落實在太和殿附近的店家身上，她說，如果每家店生意都好，整條街自然興旺，因此她串起左右店家的感情，幾年來共存共榮，大家不但相互照顧生意，彼此還成了好朋友。
〈胸懷廣闊〉
不只對鄰居有真誠的善意，沈琬對社會也有很大的關懷，她關心政治環境、教育議題、孩子教養問題、社會亂象，每個面象都有很深的感觸和見解。她認為很多大環境的不足，需要靠民間力量來做，而具有一群熱心人和服務精神的協會，就是最適合扮演社會關懷角色的團体。
談到協會，沈琬的話匣子幾乎就沒停下來，她說，嚕家的存在是天意，是要做更多回饋社會的事；協會不只會玩、還是個會思想的團体。雖然救國團的定位和角色隨著時代變遷而轉變，時下年輕人能接觸救國團的管道和熱情可能也大不如前，但她認為不妨從協會做起、深入校園，讓學生直接接觸嚕家，知道有這個團体的存在，進一步感受協會的服務精神，才能灑下更多種子。
對外的部分，沈琬認為協會可以增加更多公益性質的活動，例如做些社區服務工作，從每個人週圍的生活環境做起；或者帶著在校生，每年寒暑假到偏遠地區幫助教育資源不足的孩子，她覺得，對孩子的照顧關懷尤其重要。「孩子是未來的希望，這些幼小的心靈越早感受到團隊的愛，對他們將來的發展會有很大的影響，他們會把這種精神延續下去，永遠不息。」沈琬笑著說，如果自己中了樂透，就要把獎金分成四份，一份給週遭需要幫助的朋友，另外三份用來照顧老人、小孩和植物人。
對內的部分，除了現行的五大聯誼隊外，她建議可以辦些工作講座，讓老期和小期有更多接觸機會，也一起分享生活經驗。她還希望每個嚕家人的資料照片都能在協會內建檔，萬一哪天有人走了，我們才有更多力量去思念他的存在。「人生總有起伏，只要是嚕家的一份子，好壞都有貢獻，就不會被遺忘。我們不需要到最後才給他最後的祝念，應該替我們的一份子做更多事。」沈琬說，如果有人走了，應該把他的生平照片都收集起來放滿靈堂，或拍成影片讓大家都他的人生有全盤了解，這樣去向他敬禮才有意思。
〈一直向前跑〉
喜歡自我挑戰、保有樂觀感恩的心，沈琬的口頭禪是「不用耽心」，而且在人生路上一直向前跑。下個十年想做什麼？想再唸博士，也想參與更多公益活動。「書讀得越多要越謙卑，我只是希望有更多理論證明我要做的事。賺錢是很重要，但也不是絕對的，錢賺得再多，新台幣上也不會有你的名字。」
「活著，要講求每一天的意義，今天能活下來的原因，是不知道明天是什麼。明天不是我們能主宰的，人生只有一條路，怎麼体驗，就是人生的學習課題，所以每天要積極的過，要做個幸福的人、對人生不後悔的人。當我們的人生很豐富，又有力量做很多事的時候，是一種快樂。」這是沈琬的人生觀。
下次到太和殿，看到一個說話俐落、腳步輕快的身影，那就是沈琬了，別忘了和她打個招呼，相認一下，不但你的嘴會麻辣，你的心更會又暖又有活力。
〈沈琬小檔案〉
八期，銘傳大學傳播管理學院研究所
曾任中廣導播、節目主持人；央廣及亞洲之聲節目主持人
著有「我的悲傷是你不懂的語言」一書
現為太和殿負責人
採訪後記：採訪媒体人──尤其是像沈琬這樣的資深廣播人，真是一份蠻讚的工作，因為不用發問，她就可以滔滔不絕，把所有的重點都說完，我只要忙著寫筆記，不需要忙著想問題，因為有時候連插話都很困難。
很少有受訪者在一開始就直接關心協會的現況和發展，但在兩個多小時的訪談中，沈琬卻是用了近四分之三的時間主動在談協會，問協會欠什麼、能幫上什麼、未來該怎麼走才能對社會有些貢獻和助益.....，談她自己的部分反而很少（當然也是因為我找不到空檔提問）。這證明了許多嚕家人雖然不常出現，或許因為近鄉情怯，也或許因為在協會找不到共同的語言，但他們心裡某個角落裡還是替這個團体留了個位置。
我想這些人都是潛水艇吧，在深海默默的游著，或支持或觀查的看著協會的發展，某個天利地利人和的時間點到了才會浮上水面。現在有一艘潛水艇浮上來了，對協會來說是很大的鼓勵，她後面還牽連著一艘艘潛水艇，或許終有一天，都會接連露出水面的。
2004.03
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